Spätzle Rezept

Inhaltsverzeichnis

German SpaetzleZutaten

3 Tassen Mehl
4 Eier
1/4 TL. Muskatnuss (optional)
1 1/2 TL. Salz
1 Liter kaltes Wasser

Richtungen

Mehl, Eier, Salz und 1/2 Tasse Wasser umrühren.

Schlagen, bis der Teig glatt ist und nicht mehr am Löffel haftet.

Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu. Der Spätzle-Teig kann fest genug sein, um gerollt und in Splitter geschnitten zu werden, oder weich genug, um durch ein Sieb, ein Sieb oder einen Spätzle-Hersteller mit großen Löchern gedrückt zu werden.

Kochen Sie einen Topf mit Salzwasser.

Wenn Sie eine Spätzle-Presse haben, drücken Sie den Teig durch die Presse und in das kochende Wasser.

Wenn Sie keine Presse haben, legen Sie den Teig auf das Schneidebrett und rollen Sie ihn aus.

Teig in winzige Nudeln schneiden.

Nudeln in kochendes Wasser geben. Sie kochen schnell und sind fertig, wenn sie an die Oberfläche schweben.

Wenn die Nudeln fertig sind, entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel.

Sie können die Nudeln in einem Esslöffel anbraten. vor dem Servieren Butter.

Andere Vorschläge: Mit brauner Soße oder Rinderbrühe servieren. Wenn Sie das Eigelb nicht verwenden möchten, verwenden Sie das Eiweiß und fügen Sie etwas gelbe Lebensmittelfarbe für die Farbe hinzu

E.njoy!

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Aktualisiert: April 3, 2021 - 9:13 pm

Der Autor

Die deutschen Touristen

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